Pulled beef tortillat

Ainesosat

4 henkilölle

4	INDIAN tortillaa
500 g	naudanfileetä, ohueksi siivutettuna
2	sipulia
2	valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 rkl	kasviöljyä
200 g	tomaattimurskaa
2 kpl	INDIAN jalapenoa hienonnettuna
	tuoretta korianteria hienonnettuna
	kermaviiliä

Resepti

Kypsennä liha 2 litrassa suolalla ja 1 sipulilla maustettua vettä hiljalleen kiehuttaen noin 1,5 tuntia. Revi kypsä liha haarukalla paloiksi. Kuumenna pannulla 1rkl öljyä ja lisää sipuli, valkosipuli, tomaattimurska ja jalapenot. Anna paistua noin 3 minuuttia enimmän kosteuden haihduttamiseksi. Lisää sekaan liha ja anna paistua vielä muutaman minuutti. Lämmitä tortillat mikrossa n. 20 sek ja täytä lihatäytteellä, kermaviilillä ja korianterilla.

Reseptissä käytetyt tuotteet