Pulled beef tortillat

Ainesosat

4 henkilölle

4 INDIAN tortillaa
500 g naudanfileetä, ohueksi siivutettuna
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 rkl kasviöljyä
200 g tomaattimurskaa
2 kpl INDIAN jalapenoa hienonnettuna
tuoretta korianteria hienonnettuna
kermaviiliä

Resepti

Kypsennä liha 2 litrassa suolalla ja 1 sipulilla maustettua vettä hiljalleen kiehuttaen noin 1,5 tuntia. Revi kypsä liha haarukalla paloiksi. Kuumenna pannulla 1rkl öljyä ja lisää sipuli, valkosipuli, tomaattimurska ja jalapenot. Anna paistua noin 3 minuuttia enimmän kosteuden haihduttamiseksi. Lisää sekaan liha ja anna paistua vielä muutaman minuutti. Lämmitä tortillat mikrossa n. 20 sek ja täytä lihatäytteellä, kermaviilillä ja korianterilla.

© Copyright 2019 Indian Chief of Mexmex